魚介の卸売相場・値段一覧
魚介の中央卸売市場での卸売価格・前週比・買い時を品目別にまとめています。毎日更新。気になる品目を選ぶと、なぜその値段かと代わりの食材まで分かります。
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-09-07｜135品目
あじ+98％・見送りうなぎ(養殖)-7％・待ちかつお+41％・見送りさけ-4％・待ちさけ・さくらます-11％・買い時さば+17％・見送りしまあじ-2％・待ちぶり(天然)+114％・見送りぶり(養殖)+2％・待ちぶり類(天然)+70％・見送りぶり類(養殖)-3％・待ちほんまぐろ(天然)-4％・待ちほんまぐろ(養殖)+1％・待ちまぐろ(天然)0％・待ちまぐろ(養殖)+12％・見送りまるあじ+29％・見送りみなみまぐろ(天然)+36％・見送りいわし-27％・買い時きはだまぐろ-44％・買い時あかいか（するめいか類）-6％・待ちあじ開き+7％・待ちあまえび-25％・買い時いせえび-2％・待ちえび-37％・買い時かき+39％・見送りかつおなまり節-6％・待ちかに+46％・見送りさば開き-2％・待ちさんま開き-14％・買い時しおさけ-4％・待ちするめいか+4％・待ちその他のかに+4％・待ちたこ-2％・待ちはも+6％・待ちやりいか-22％・買い時ゆでいか-4％・待ち丸干あじ0％・待ち冷凍あかいか-9％・待ち冷凍あじ-9％・待ち冷凍いか+59％・見送り冷凍えび+1％・待ち冷凍かつお+1％・待ち冷凍さけ+6％・待ち冷凍さば0％・待ち冷凍さんま+22％・見送り冷凍たこ-13％・買い時冷凍はも+2％・待ち冷凍ぶり-30％・買い時冷凍ほたてがい+28％・見送り冷凍ほんまぐろ-3％・待ち冷凍まぐろ-7％・待ち冷凍みなみまぐろ+8％・待ち塩さば-6％・待ち塩さんま-2％・待ちあかがい-9％・待ちあさり+10％・見送りあさり・はまぐり-14％・買い時あなご+4％・待ちあゆ+11％・見送りあわび+88％・見送りいくら+47％・見送りいとよりだい-4％・待ちうに+9％・待ちかます+11％・見送りかますご釜揚げ+33％・見送りかまぼこ-18％・買い時かれい+5％・待ちかんぱち(天然)+7％・待ちかんぱち(養殖)+3％・待ちけがに+2％・待ちさざえ・たにし+23％・見送りさわがに+4％・待ちさわら+39％・見送りしおます0％・待ちしじみ-22％・買い時しじみ・その他の貝0％・待ちしたびらめ+15％・見送りしらす0％・待ちすっぽん+7％・待ちたい(天然)+65％・見送りたちうお+26％・見送りちくわ-3％・待ちちりめん-24％・買い時ちりめん釜揚げ-8％・待ちにじます-2％・待ちはまぐり0％・待ちはまち(天然)+87％・見送りはまち(養殖)0％・待ちひらめ(天然)+24％・見送りひらめ(養殖)+5％・待ちびんちょうなまり節-4％・待ちふぐ(養殖)+2％・待ちまだい(天然)+24％・見送りまだい(養殖)+5％・待ちめばちまぐろ+5％・待ちゆでがに-15％・買い時れんこ鯛（きだい）+7％・待ちわたりがに-29％・買い時丸干いわし+3％・待ち丸干し品+47％・見送り佃煮+1％・待ち冷凍いわし+33％・見送り冷凍かじき-10％・買い時冷凍かます+13％・見送り冷凍かれい-8％・待ち冷凍きはだまぐろ-9％・待ち冷凍さわら+2％・待ち冷凍すけそうたら-5％・待ち冷凍ずわいがに-4％・待ち冷凍たちうお-16％・買い時冷凍たら+2％・待ち冷凍ます+1％・待ち冷凍まだら+4％・待ち冷凍めばちまぐろ-9％・待ち冷凍魚(その他)+33％・見送り塩かずのこ-13％・買い時塩蔵魚+9％・待ち塩蔵魚卵-26％・買い時塩辛0％・待ち干わかめ+42％・見送り明太子-20％・買い時桜干し品+32％・見送り湯煮品-4％・待ち煮干いわし-19％・買い時煮干し品-15％・買い時素干し品+19％・見送り若干かれい+15％・見送り釜揚げしらす類-10％・買い時開き干し魚+18％・見送り鶏卵L0％・待ち鶏卵LL0％・待ち鶏卵M0％・待ち鶏卵MS0％・待ち鶏卵S0％・待ち鶏卵SS0％・待ち