ふぐ(養殖)の値段・相場はいま高い？安い？
待ち 今週の平均卸売価格は前週比+1.9%です。変動が±10%未満のため「待ち」と判定しており、前週から大きな変化は確認されていません。
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-09-05｜確度：高
今週の卸売価格
2,506 円/kg
前週比
▲ +2%
判定
待ち
入荷（前週比）
増加 +39%
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。ふぐ(養殖)は横ばい（前週比+2%）。価格はおおむね横ばいです。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の平均卸売価格は前週比+1.9%です。変動が±10%未満のため「待ち」と判定しており、前週から大きな変化は確認されていません。
入荷の状況：前週比+39%で増加（需給の目安）。
餌代や燃料費の高騰に、冬の鍋需要の盛り上がりが重なると上がりやすい品目です。
買い時サイン
前週比の変動は±10%未満です。前週から大きな変化は確認されていません。
ふぐ(養殖)の豆知識・使い方
豆知識：とらふぐを中心に養殖が盛んで、旬は冬とされます。調理には資格が必要なため、家庭では加工済みの商品を選ぶのが基本です。てっさやてっちりなど、冬の料理店の看板メニューです。
ふぐ(養殖)の値段についてよくある質問
ふぐ(養殖)の値段は今、高い？安い？
いまは大きな変動はなく落ち着いています。今週の卸売価格は2,506（円/kg・前週比+2％）です。
ふぐ(養殖)はなぜ今この値段なの？
今週の平均卸売価格は前週比+1.9%です。変動が±10%未満のため「待ち」と判定しており、前週から大きな変化は確認されていません。 入荷は前週比+39%で増加。 餌代や燃料費の高騰に、冬の鍋需要の盛り上がりが重なると上がりやすい品目です。
ふぐ(養殖)はいつ安くなる？
現時点では確度の高い予測ができるだけの季節パターンが取れていません。ソバミルは根拠が弱いときは断定せず、毎日の卸売相場の更新でお知らせします。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。