8月が旬の野菜・魚｜安い時期
卸売市場の複数年データで、8月に例年安くなりやすい食材をまとめました。年により前後します。いまの相場は各品目ページで毎日更新しています。
ここでいう旬は、市場への出回りが増えて値が下がる時期のことです。味の良し悪しではなく、入荷と価格から見た傾向を示しています。
更新：2026-09-05
8月が旬・安くなりやすい（27品目）
野菜（15品目）
- ゆず 例年比-41%（旬・安い時期の詳細へ）
- しょうが 例年比-39%（旬・安い時期の詳細へ）
- グリーンアスパラ 例年比-36%（旬・安い時期の詳細へ）
- とうがん 例年比-36%（旬・安い時期の詳細へ）
- アスパラガス 例年比-32%（旬・安い時期の詳細へ）
- にがうり（ゴーヤ） 例年比-29%（旬・安い時期の詳細へ）
- 洋にんじん 例年比-29%（旬・安い時期の詳細へ）
- にんじん 例年比-24%（旬・安い時期の詳細へ）
- えのき茸 例年比-20%（旬・安い時期の詳細へ）
- おくら 例年比-19%（旬・安い時期の詳細へ）
- ピーマン 例年比-17%（旬・安い時期の詳細へ）
- すだち 例年比-16%（旬・安い時期の詳細へ）
- かぼちゃ 例年比-14%（旬・安い時期の詳細へ）
- わさび 例年比-11%（旬・安い時期の詳細へ）
- えのきだけ 例年比-11%（旬・安い時期の詳細へ）
魚介（8品目）
- わたりがに 例年比-55%（旬・安い時期の詳細へ）
- かき 例年比-42%（旬・安い時期の詳細へ）
- さざえ・たにし 例年比-25%（旬・安い時期の詳細へ）
- はまち(天然) 例年比-19%（旬・安い時期の詳細へ）
- まぐろ(天然) 例年比-17%（旬・安い時期の詳細へ）
- ぶり類(天然) 例年比-15%（旬・安い時期の詳細へ）
- ぶり(天然) 例年比-14%（旬・安い時期の詳細へ）
- いせえび 例年比-12%（旬・安い時期の詳細へ）
果物（4品目）
8月は高くなりやすい（36品目）
野菜（25品目）
- えんどう 例年比+159%（旬・安い時期の詳細へ）
- 春菊 例年比+124%（旬・安い時期の詳細へ）
- パセリ 例年比+120%（旬・安い時期の詳細へ）
- レタス 例年比+95%（旬・安い時期の詳細へ）
- わけぎ 例年比+67%（旬・安い時期の詳細へ）
- やっこねぎ 例年比+60%（旬・安い時期の詳細へ）
- ほうれん草 例年比+54%（旬・安い時期の詳細へ）
- こねぎ 例年比+52%（旬・安い時期の詳細へ）
- グリーンリーフレタス 例年比+48%（旬・安い時期の詳細へ）
- ターサイ 例年比+44%（旬・安い時期の詳細へ）
- イタリアンパセリ 例年比+41%（旬・安い時期の詳細へ）
- 木の芽（山椒の葉） 例年比+38%（旬・安い時期の詳細へ）
- みつば 例年比+38%（旬・安い時期の詳細へ）
- サニーレタス 例年比+38%（旬・安い時期の詳細へ）
- 新野菜 例年比+37%（旬・安い時期の詳細へ）
- だいこん 例年比+34%（旬・安い時期の詳細へ）
- 青ねぎ 例年比+32%（旬・安い時期の詳細へ）
- セロリ 例年比+25%（旬・安い時期の詳細へ）
- いんげん 例年比+24%（旬・安い時期の詳細へ）
- カリフラワー 例年比+23%（旬・安い時期の詳細へ）
- 里芋 例年比+21%（旬・安い時期の詳細へ）
- みょうが 例年比+18%（旬・安い時期の詳細へ）
- はくさい 例年比+14%（旬・安い時期の詳細へ）
- ミニトマト 例年比+11%（旬・安い時期の詳細へ）
- 水菜 例年比+11%（旬・安い時期の詳細へ）
魚介（9品目）
- あまえび 例年比+59%（旬・安い時期の詳細へ）
- やりいか 例年比+33%（旬・安い時期の詳細へ）
- かれい 例年比+32%（旬・安い時期の詳細へ）
- ひらめ(天然) 例年比+31%（旬・安い時期の詳細へ）
- えび 例年比+30%（旬・安い時期の詳細へ）
- さわら 例年比+23%（旬・安い時期の詳細へ）
- あじ 例年比+20%（旬・安い時期の詳細へ）
- ほんまぐろ(天然) 例年比+18%（旬・安い時期の詳細へ）
- したびらめ 例年比+12%（旬・安い時期の詳細へ）
果物（2品目）
例年比は過去複数年の月別中央値を年平均=0%として表した目安です。