いわしはなぜ高い？いつまで高い？
いま（2026-09-05時点）いわしの卸売相場は落ち着いています。前週比は-27％です。
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-09-07
いまの状況
今週の平均卸売価格は前週より27%下がっています。ソバミルでは、前週比−10%以下を「買い時」の目安としています。
前回、値上がりしたときの理由
直近でいわしが値上がりしたのは2026-08-29です（当時の前週比+20％）。今週の平均卸売価格は前週より20%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。
同じ理由での値上がりは繰り返し起きます。いまの価格は下の相場ページで毎日更新しています。
高くなりやすい時期
例年の傾向では10月頃に高くなりやすい品目です。今年を保証するものではありませんが、買いだめの目安になります。
安くなりやすい時期
逆に2月頃は安くなりやすい傾向です。
高いときの代わり
- あじ：味が似ており、調理法も共通
- さば：味や食感が異なるが、調理法は似ている
よくある質問
いわしはいま高いですか？
いまは落ち着いています。2026-09-05時点の前週比は-27％です。
いわしが高くなるのはいつですか？
例年10月頃に高くなりやすい傾向です。
いわしの代わりは？
あじ、さば などが候補です。