サニーレタスはなぜ高い？いつまで高い？
今週の平均卸売価格は前週より24%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-08-04｜前週比 +24％
高い理由（3点）
- 入荷が前週比-31%で減少。需要に対し供給が細り、卸売価格を押し上げています。
- 天候要因：高温や乾燥が品質を低下させる（大）、寒冷が生育を遅らせる（中）。
- 高温や乾燥で品質が落ち、収量が減る時期に需要が重なると上がりやすい品目です。
いつ落ち着く？
例年の傾向では6月頃に安くなりやすい品目です。ただし今年を保証するものではなく、確実なのは毎日の卸売相場の更新です。
高いときの代わり
- キャベツ：レタスのシャキシャキ感はないが、食感と味が似ているため、代替として十分成立する。
よくある質問
サニーレタスはなぜ高いのですか？
今週の平均卸売価格は前週より24%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。
サニーレタスはいつ安くなりますか？
例年6月頃に安くなりやすい傾向です。
サニーレタスの代わりは？
キャベツ などが候補です。