はもはなぜ高い？いつまで高い？
今週の平均卸売価格は前週より38%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-10-25｜前週比 +38％
高い理由（2点）
- 入荷が前週比-50%で減少。需要に対し供給が細り、卸売価格を押し上げています。
- 漁獲量の減少や時化による休漁に、夏の京料理の需要期が重なると上がりやすい品目です。
いつ落ち着く？
確度の高い時期予測ができるだけのパターンが取れていません。ソバミルは根拠が弱いときは断定せず、値動きを毎日更新でお伝えします。
よくある質問
はもはなぜ高いのですか？
今週の平均卸売価格は前週より38%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。
はもはいつ安くなりますか？
確度の高い予測ができるパターンが今はありません。毎日の相場更新でご確認ください。
はもの代わりは？
用途に応じた代替をアプリで確認できます。