だいこんはなぜ高い？いつまで高い？
今週の平均卸売価格は前週より18%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。過去の8月にも天候で上がった記録があります。
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-08-02｜前週比 +18％
高い理由（3点）
- 入荷が前週比-32%で減少。需要に対し供給が細り、卸売価格を押し上げています。
- 天候要因：寒冷な気候が品質を向上させる（大）、湿度が高いと腐敗しやすい（中）。
- 天候不順で収量が減ったり、おでん需要の冬場に入荷が細ると上がりやすい品目です。
いつ落ち着く？
例年の傾向では1月頃に安くなりやすい品目です。ただし今年を保証するものではなく、確実なのは毎日の卸売相場の更新です。
高いときの代わり
- かぶ：かぶは大根と似た食感と甘みがあり、煮物やサラダに適しているため
- にんじん：人参は甘みがあり、色合いも良いため、料理に彩りを加えることができる
よくある質問
だいこんはなぜ高いのですか？
今週の平均卸売価格は前週より18%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。過去の8月にも天候で上がった記録があります。
だいこんはいつ安くなりますか？
例年1月頃に安くなりやすい傾向です。
だいこんの代わりは？
かぶ、にんじん などが候補です。