あじはなぜ高い？いつまで高い？
いま（2026-10-24時点）あじの卸売相場は落ち着いています。前週比は+11％です。
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-10-25
いまの状況
今週の平均卸売価格は前週より11%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。
前回、値上がりしたときの理由
直近であじが値上がりしたのは2026-09-05です（当時の前週比+98％）。今週の平均卸売価格は前週より98%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。
同じ理由での値上がりは繰り返し起きます。いまの価格は下の相場ページで毎日更新しています。
高くなりやすい時期
例年の傾向では1月頃に高くなりやすい品目です。今年を保証するものではありませんが、買いだめの目安になります。
安くなりやすい時期
逆に4月頃は安くなりやすい傾向です。
高いときの代わり
- いわし：鰯は脂がのっていて、あじと似た風味を持つため、焼き物や刺身での代替が可能。
- さば：さばは肉質がしっかりしており、あじと同様に焼いたり煮たりする料理に適している。
よくある質問
あじはいま高いですか？
いまは落ち着いています。2026-10-24時点の前週比は+11％です。
あじが高くなるのはいつですか？
例年1月頃に高くなりやすい傾向です。
あじの代わりは？
いわし、さば などが候補です。