いま高い食材｜値上がり中の野菜・魚・果物

01 / 値上がり

あまえび

2,918円/kg +43%

今週の平均卸売価格は前週より43%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可…

現在価格は年間の中間水準です。例年同時期より約15％高い水準です。足元の価格は上昇しています。 例年中央値が上向く時期と重なり、足元の価格も上昇しています。

代わりに 芝えび

02 / 値上がり

かんぱち(天然)

1,347円/kg +41%

今週の平均卸売価格は前週より41%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可…

現在価格は年間の中間水準です。例年同時期より約20％高い水準です。足元の価格は下落しています。 足元の価格は例年中央値と逆向きに動いており、今年は異なる値動きになる可能性があります。

代わりに まぐろ（生鮮）・ぶり・はまち

03 / 値上がり

くり

1,682円/kg +41%

今週の平均卸売価格は前週より41%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可…

季節推移は品目詳細で確認できます。

代わりに りんご・さつまいも・かぼちゃ

カテゴリ別の全品目

野菜

• ごぼう 前週比+25％・337円/kg・見送り
• とうもろこし 前週比+20％・450円/kg・見送り
• トマト 前週比+19％・639円/kg・見送り
• とうがん 前週比+17％・158円/kg・見送り
• かいわれ 前週比+11％・465円/kg・見送り

魚介

• あまえび 前週比+43％・2,918円/kg・見送り
• かんぱち(天然) 前週比+41％・1,347円/kg・見送り
• はも 前週比+38％・1,195円/kg・見送り
• あかがい 前週比+33％・1,743円/kg・見送り
• かき 前週比+32％・2,762円/kg・見送り
• はまち(天然) 前週比+22％・650円/kg・見送り
• まるあじ 前週比+20％・503円/kg・見送り
• たちうお 前週比+19％・2,549円/kg・見送り
• さけ 前週比+19％・2,409円/kg・見送り
• さば 前週比+18％・649円/kg・見送り
• かに 前週比+16％・2,506円/kg・見送り
• たこ 前週比+16％・2,802円/kg・見送り
• ぶり(天然) 前週比+15％・665円/kg・見送り
• ちんみひん 前週比+13％・2,476円/kg・見送り
• やりいか 前週比+13％・2,487円/kg・見送り

果物

• くり 前週比+41％・1,682円/kg・見送り
• メロン 前週比+39％・786円/kg・見送り
• パイナップル 前週比+28％・358円/kg・見送り
• 中晩生かんきつ 前週比+27％・407円/kg・見送り
• アールスメロン 前週比+14％・749円/kg・見送り