ピーマンの値段・相場はいま高い？安い？
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-09-05｜確度：高
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。ピーマンは上昇中（前週比+10%）。必要な分だけ購入するのが無難です。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の平均卸売価格は前週より10%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。
天候の影響：高温多湿が病害を引き起こしやすく、影響度は中。冷害は収量に大きく影響し、影響度は大。
入荷の状況：前週比-40%で減少（需給の目安）。
冷害で収量が大きく減ったり、高温多湿で病害が出やすい時期に上がりやすいです。
買い時サイン
前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。店頭価格を確認し、必要に応じて代替品も検討してください。
例年の高い時期・安い時期
過去3年の月別中央値では、6月ごろが安く、2月ごろが高い傾向です。足元の価格は上昇傾向です。 季節傾向は過去データに基づく参考情報で、今年の価格を保証するものではありません。
高いときの代わりになる食材
| 代替 | 理由・注意 |
|---|---|
| キャベツ | キャベツは食感が異なるが、甘みがあり、料理のボリュームを増すことができる ※風味が異なるため、調味料を工夫する必要がある |
| なす | なすは柔らかく、味を吸収しやすいため、調理法によっては成立する ※食感が異なるため、料理全体のバランスを考慮する必要がある |
| きゅうり | きゅうりはシャキシャキとした食感があり、さっぱりとした味わいが特徴 ※風味が異なるため、ドレッシングや調味料を工夫する必要がある |
| ブロッコリー | ブロッコリーは食感が異なるが、栄養価が高く彩りも良い ※風味が異なるため、他の食材との組み合わせに工夫が必要 |
ピーマンの豆知識・使い方
旬・時期：通年
保存の目安：冷蔵庫の野菜室で保存し、目安は1週間。
豆知識：茨城・千葉・宮崎・愛知が季節リレーで供給し、通年出回ります。保存は冷蔵庫の野菜室で1週間が目安です。洗ってカットし密閉袋に入れれば冷凍で約3ヶ月保つので、炒め物用に刻んでストックしておくと時短になります。
ピーマンの値段についてよくある質問
ピーマンの値段は今、高い？安い？
いまは高めで、少し様子を見るのがおすすめです。今週の卸売価格は574（円/kg・前週比+10％）です。
ピーマンはなぜ今この値段なの？
今週の平均卸売価格は前週より10%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。 天候要因：高温多湿が病害を引き起こしやすく、影響度は中。冷害は収量に大きく影響し、影響度は大。 入荷は前週比-40%で減少。 冷害で収量が大きく減ったり、高温多湿で病害が出やすい時期に上がりやすいです。
ピーマンはいつ安くなる？
例年の傾向では6月頃に底値になりやすく、2月頃が高値になりやすい品目です（過去3年の季節パターン。今年を保証するものではありません）。
ピーマンが高いときの代わりは？
キャベツが候補です。キャベツは食感が異なるが、甘みがあり、料理のボリュームを増すことができる。風味が異なるため、調味料を工夫する必要がある。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。