ピーマンの値段・相場はいま高い？安い？
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-07-21｜確度：高
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。ピーマンは横ばい（前週比-9%）。いつもどおりで問題なし。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の卸売価格の平均は前週比-8.9%と、±10%未満の落ち着いた値動きです。急いで買う理由も避ける理由もないため「待ち」です。
天候の影響：高温多湿が病害を引き起こしやすく、影響度は中。冷害は収量に大きく影響し、影響度は大。
入荷の状況：前週比-37%で減少（需給の目安）。
収穫量が増える時期や端境期の終了、競合品の値下がりで下がりやすくなります。
買い時サイン
大きな変動はありません。必要なタイミングで問題なく買える状態です。
例年の高い時期・安い時期
過去3年の傾向では、6月頃に安く、2月頃に高くなりやすい品目です。いまは「上昇期」にあたります。 （季節パターンの傾向で、今年を保証するものではありません）
高いときの代わりになる食材
| 代替 | 理由・注意 |
|---|---|
| キャベツ | キャベツは食感が異なるが、甘みがあり、料理のボリュームを増すことができる ※風味が異なるため、調味料を工夫する必要がある |
| なす | なすは柔らかく、味を吸収しやすいため、調理法によっては成立する ※食感が異なるため、料理全体のバランスを考慮する必要がある |
| きゅうり | きゅうりはシャキシャキとした食感があり、さっぱりとした味わいが特徴 ※風味が異なるため、ドレッシングや調味料を工夫する必要がある |
| ブロッコリー | ブロッコリーは食感が異なるが、栄養価が高く彩りも良い ※風味が異なるため、他の食材との組み合わせに工夫が必要 |
ピーマンの豆知識・使い方
旬・時期：通年
保存の目安：冷蔵庫の野菜室で保存し、目安は1週間。
豆知識：茨城・千葉・宮崎・愛知が季節リレーで供給し、通年出回ります。保存は冷蔵庫の野菜室で1週間が目安です。洗ってカットし密閉袋に入れれば冷凍で約3ヶ月保つので、炒め物用に刻んでストックしておくと時短になります。
ピーマンの値段についてよくある質問
ピーマンの値段は今、高い？安い？
いまは大きな変動はなく落ち着いています。今週の卸売価格は490（円/kg・前週比-9％）です。
ピーマンはなぜ今この値段なの？
今週の卸売価格の平均は前週比-8.9%と、±10%未満の落ち着いた値動きです。急いで買う理由も避ける理由もないため「待ち」です。 天候要因：高温多湿が病害を引き起こしやすく、影響度は中。冷害は収量に大きく影響し、影響度は大。 入荷は前週比-37%で減少。 収穫量が増える時期や端境期の終了、競合品の値下がりで下がりやすくなります。
ピーマンはいつ安くなる？
例年の傾向では6月頃に底値になりやすく、2月頃が高値になりやすい品目です（過去3年の季節パターン。今年を保証するものではありません）。
ピーマンが高いときの代わりは？
キャベツが候補です。キャベツは食感が異なるが、甘みがあり、料理のボリュームを増すことができる。風味が異なるため、調味料を工夫する必要がある。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。