セロリの値段・相場はいま高い？安い？
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-07-21｜確度：高
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。セルリーは横ばい（前週比+9%）。落ち着いた値動き。旬は12-5月。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の卸売価格の平均は前週比+8.8%と、±10%未満の落ち着いた値動きです。急いで買う理由も避ける理由もないため「待ち」です。
天候の影響：寒冷な気候が続くと成長が遅れ、品質が低下する影響度:中。
入荷の状況：前週比-17%で減少（需給の目安）。
寒さで生育が遅れて品質が落ちる時期に、需要や輸送コスト上昇が重なると上がりやすいです。
買い時サイン
大きな変動はありません。必要なタイミングで問題なく買える状態です。
例年の高い時期・安い時期
過去3年の傾向では、1月頃に安く、8月頃に高くなりやすい品目です。いまは「上昇期」にあたります。 （季節パターンの傾向で、今年を保証するものではありません）
高いときの代わりになる食材
| 代替 | 理由・注意 |
|---|---|
| キャベツ | 食感が柔らかくなるが、ボリューム感は得られる ※味のバランスを考慮する必要がある |
| にんじん | 甘みと食感が異なるが、色合いや栄養価が似ているため代替可能 ※風味は異なるため、全体の味付けを調整する必要がある |
| ねぎ | 香りが強く、食感も異なるが、風味を補う役割を果たす ※セロリのシャキッとした食感は失われる |
| ブロッコリー | 食感が異なるが、栄養価が高く、色合いも良い ※風味が大きく変わるため、他の調味料で調整が必要 |
セロリの豆知識・使い方
旬・時期：12-5月
保存の目安：冷蔵庫の野菜室で保存し、1週間程度が目安。
豆知識：北海道・長野・福岡が季節リレーで供給し、旬は12〜5月です。保存は冷蔵庫の野菜室で1週間程度が目安です。茹でてから冷凍すれば約3ヶ月保つので、スープや煮込み用にストックしておくのも手です。サラダや炒め物で香りが活きます。
セロリの値段についてよくある質問
セロリの値段は今、高い？安い？
いまは大きな変動はなく落ち着いています。今週の卸売価格は294（円/kg・前週比+9％）です。
セロリはなぜ今この値段なの？
今週の卸売価格の平均は前週比+8.8%と、±10%未満の落ち着いた値動きです。急いで買う理由も避ける理由もないため「待ち」です。 天候要因：寒冷な気候が続くと成長が遅れ、品質が低下する影響度:中。 入荷は前週比-17%で減少。 寒さで生育が遅れて品質が落ちる時期に、需要や輸送コスト上昇が重なると上がりやすいです。
セロリはいつ安くなる？
例年の傾向では1月頃に底値になりやすく、8月頃が高値になりやすい品目です（過去3年の季節パターン。今年を保証するものではありません）。
セロリが高いときの代わりは？
キャベツが候補です。食感が柔らかくなるが、ボリューム感は得られる。味のバランスを考慮する必要がある。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。