春菊の値段・相場はいま高い？安い？
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-10-24｜確度：高
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。春菊は下落中（前週比-17%）。店頭価格も確認しながら購入を。保存の目安：冷蔵庫の野菜室で保存し、1週間程度が目安。旬は11-12月。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の平均卸売価格は前週より17%下がっています。ソバミルでは、前週比−10%以下を「買い時」の目安としています。
天候の影響：寒冷気候が生育に影響し、品質が低下することがある（影響度:中）。
入荷の状況：前週比-1%で横ばい（需給の目安）。
収穫量が増える時期や端境期の終了、産地間の競争で下がりやすくなります。
買い時サイン
前週比−10%以下を「買い時」の目安としています。現在はこの基準に該当します。
例年の高い時期・安い時期
過去3年の月別中央値では、4月ごろが安く、9月ごろが高い傾向です。足元の価格は下落傾向です。 季節傾向は過去データに基づく参考情報で、今年の価格を保証するものではありません。
高いときの代わりになる食材
| 代替 | 理由・注意 |
|---|---|
| こまつな | 風味が似ており、食感も近い ※味付けで調整が必要な場合がある |
| みずな | 食感が近く、和風の料理に合う ※風味が若干異なるため、調整が必要 |
| ほうれんそう | 味は異なるが、葉物野菜としての用途が似ている ※色合いや風味が変わる可能性がある |
| キャベツ | 食感が異なるが、ボリューム感を出せる ※風味が大きく変わる可能性がある |
春菊の豆知識・使い方
旬・時期：11-12月
保存の目安：冷蔵庫の野菜室で保存し、1週間程度が目安。
豆知識：茨城・千葉・福岡などが季節リレーで供給し、旬は11〜12月です。保存は冷蔵庫の野菜室で1週間程度が目安です。茹でてから冷凍すれば約3ヶ月保存できます。おひたしや鍋、炒め物と、冬の食卓で活躍する葉物です。
春菊の値段についてよくある質問
春菊の値段は今、高い？安い？
いまは値下がりしていて買い時です。今週の卸売価格は1,176（円/kg・前週比-18％）です。
春菊はなぜ今この値段なの？
今週の平均卸売価格は前週より17%下がっています。ソバミルでは、前週比−10%以下を「買い時」の目安としています。 天候要因：寒冷気候が生育に影響し、品質が低下することがある（影響度:中）。 入荷は前週比-1%で横ばい。 収穫量が増える時期や端境期の終了、産地間の競争で下がりやすくなります。
春菊はいつ安くなる？
例年の傾向では4月頃に底値になりやすく、9月頃が高値になりやすい品目です（過去3年の季節パターン。今年を保証するものではありません）。
春菊が高いときの代わりは？
こまつなが候補です。風味が似ており、食感も近い。味付けで調整が必要な場合がある。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。