はもの値段・相場はいま高い？安い？
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-10-24｜確度：高
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。はもは急騰中（前週比+38%）。急がなければ今後の価格推移を確認してください。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の平均卸売価格は前週より38%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。
入荷の状況：前週比-50%で減少（需給の目安）。
漁獲量の減少や時化による休漁に、夏の京料理の需要期が重なると上がりやすい品目です。
買い時サイン
前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。店頭価格を確認し、必要に応じて代替品も検討してください。
はもの豆知識・使い方
豆知識：京都の祇園祭の頃においしいとされる、夏の関西を代表する魚です。小骨が多いため骨切りという専門技術で調理されます。湯引きの梅肉添えや天ぷらが定番の食べ方です。
はもの値段についてよくある質問
はもの値段は今、高い？安い？
いまは高めで、少し様子を見るのがおすすめです。今週の卸売価格は1,195（円/kg・前週比+38％）です。
はもはなぜ今この値段なの？
今週の平均卸売価格は前週より38%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。 入荷は前週比-50%で減少。 漁獲量の減少や時化による休漁に、夏の京料理の需要期が重なると上がりやすい品目です。
はもはいつ安くなる？
現時点では確度の高い予測ができるだけの季節パターンが取れていません。ソバミルは根拠が弱いときは断定せず、毎日の卸売相場の更新でお知らせします。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。