新しょうがの値段・相場はいま高い？安い？
待ち 今週の卸売価格の平均は前週比-8.0%と、±10%未満の落ち着いた値動きです。急いで買う理由も避ける理由もないため「待ち」です。
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-07-21｜確度：高
今週の卸売価格
853 円/kg
前週比
▼ -8%
判定
待ち
入荷（前週比）
減少 -43%
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。新しょうがは横ばい（前週比-8%）。様子見で大丈夫。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の卸売価格の平均は前週比-8.0%と、±10%未満の落ち着いた値動きです。急いで買う理由も避ける理由もないため「待ち」です。
入荷の状況：前週比-43%で減少（需給の目安）。
出荷の最盛期に入荷が増えると、値が落ち着きやすい傾向があります。
買い時サイン
大きな変動はありません。必要なタイミングで問題なく買える状態です。
新しょうがの豆知識・使い方
豆知識：繊維が柔らかく辛味がおだやかな、季節もののしょうがです。甘酢漬けにすれば寿司でおなじみのガリになります。高知などの産地から初夏に出回ります。傷みやすいので、買ったら早めに仕込むのがおすすめです。
新しょうがの値段についてよくある質問
新しょうがの値段は今、高い？安い？
いまは大きな変動はなく落ち着いています。今週の卸売価格は853（円/kg・前週比-8％）です。
新しょうがはなぜ今この値段なの？
今週の卸売価格の平均は前週比-8.0%と、±10%未満の落ち着いた値動きです。急いで買う理由も避ける理由もないため「待ち」です。 入荷は前週比-43%で減少。 出荷の最盛期に入荷が増えると、値が落ち着きやすい傾向があります。
新しょうがはいつ安くなる？
現時点では確度の高い予測ができるだけの季節パターンが取れていません。ソバミルは根拠が弱いときは断定せず、毎日の卸売相場の更新でお知らせします。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。