グリーンボールの値段・相場はいま高い？安い？
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-10-24｜確度：高
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。グリーンボールは下落中（前週比-18%）。前週より価格が下がっています。保存の目安：冷蔵庫の野菜室で保存し、1週間程度が目安。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の平均卸売価格は前週より18%下がっています。ソバミルでは、前週比−10%以下を「買い時」の目安としています。
天候の影響：高温や長雨が続くと品質が低下し、収量も減少する（影響度:大）。
入荷の状況：前週比+84%で増加（需給の目安）。
収穫期を迎えて入荷が増え、気温が安定して生育が順調だと下がりやすいです。
買い時サイン
前週比−10%以下を「買い時」の目安としています。現在はこの基準に該当します。
例年の高い時期・安い時期
過去3年の月別中央値では、6月ごろが安く、12月ごろが高い傾向です。足元の価格は上昇傾向です。 季節傾向は過去データに基づく参考情報で、今年の価格を保証するものではありません。
高いときの代わりになる食材
| 代替 | 理由・注意 |
|---|---|
| はくさい | キャベツと同様にシャキシャキした食感があり、甘みもあるため ※風味が少し異なるが、十分に代替可能 |
| レタス | 食感は異なるが、軽い食感とさっぱりした味わいが楽しめる ※水分が多く、調理法によってはしんなりしやすい |
グリーンボールの豆知識・使い方
旬・時期：通年
保存の目安：冷蔵庫の野菜室で保存し、1週間程度が目安。
豆知識：北海道・千葉・愛知・福岡が季節ごとにリレーして通年出回ります。保存は冷蔵庫の野菜室で1週間程度が目安です。カットして熱湯処理してから冷凍すれば約3ヶ月保存でき、サラダから炒め物、煮物まで使い道の広い野菜です。
グリーンボールの値段についてよくある質問
グリーンボールの値段は今、高い？安い？
いまは値下がりしていて買い時です。今週の卸売価格は188（円/kg・前週比-18％）です。
グリーンボールはなぜ今この値段なの？
今週の平均卸売価格は前週より18%下がっています。ソバミルでは、前週比−10%以下を「買い時」の目安としています。 天候要因：高温や長雨が続くと品質が低下し、収量も減少する（影響度:大）。 入荷は前週比+84%で増加。 収穫期を迎えて入荷が増え、気温が安定して生育が順調だと下がりやすいです。
グリーンボールはいつ安くなる？
例年の傾向では6月頃に底値になりやすく、12月頃が高値になりやすい品目です（過去3年の季節パターン。今年を保証するものではありません）。
グリーンボールが高いときの代わりは？
はくさいが候補です。キャベツと同様にシャキシャキした食感があり、甘みもあるため、風味が少し異なるが、十分に代替可能。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。