神戸のえのきだけが安い時期はいつ？
神戸えのきだけの卸売市場データでは、例年8月ごろが安く、12月ごろが高くなりやすい品目です（過去データでは5年中5年で同じ傾向）。
神戸中央卸売市場 5年分のデータ｜更新：2026-10-23
月別の値ごろ感（例年比）
1月
高い
+21%
2月
ふつう
+6%
3月
安い
-15%
4月
ふつう
-8%
5月
ふつう
+0%
6月
ふつう
-6%
7月
安い
-14%
8月
安い
-20%
9月
ふつう
+1%
10月
ふつう
+0%
11月
高い
+16%
12月
高い
+42%
例年比は神戸の過去5年分の月別中央値を年平均=0%として表した目安です。天候や作柄で年ごとに変わるため、確実なのは毎日の相場更新です。
いつから安くなり始める？
神戸では例年1月前後から下がり始める年が多く（早い年で1月・遅い年で2月）、底は8月ごろです。
いまはどの水準？
待ち 今週の平均卸売価格は前週比-1.9%です。変動が±10%未満のため「待ち」と判定しており、前週から大きな変化は確認されていません。
よくある質問
神戸のえのきだけが一番安い時期はいつですか？
神戸の卸売市場データでは、例年8月ごろが最も安くなりやすい時期です（過去データでは5年中5年）。年により前後します。
神戸のえのきだけが高い時期はいつですか？
例年12月ごろが高くなりやすい傾向です。高い時期は代替品の検討もおすすめです。
今年も同じ時期に安くなりますか？
天候や作柄で年ごとに変わるため断定はできません。ソバミルは毎日の卸売相場でいまの水準を更新しています。