白ねぎの値段・相場はいま高い？安い？
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-09-05｜確度：高
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。白ねぎは横ばい（前週比+5%）。通常の購入量で問題ない水準です。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の平均卸売価格は前週比+4.5%と、少し値上がり気味です。ただし変動が±10%未満のため、判定は「待ち」としています。
天候の影響：寒冷や雨が多いと生育が遅れ、品質が低下する（影響度:中）。
入荷の状況：前週比-14%で減少（需給の目安）。
寒さや長雨で生育が遅れて品質が落ちる時期に、需要が重なると上がりやすいです。
買い時サイン
前週比の変動は±10%未満です。前週から大きな変化は確認されていません。
例年の高い時期・安い時期
過去3年の月別中央値では、3月ごろが安く、11月ごろが高い傾向です。足元の価格は上昇傾向です。 季節傾向は過去データに基づく参考情報で、今年の価格を保証するものではありません。
高いときの代わりになる食材
| 代替 | 理由・注意 |
|---|---|
| たまねぎ | 玉ねぎは甘みがあり、スープや煮物に使うと旨味を引き出すため ※風味が異なるため、量を調整する必要がある |
| こまつな | 小松菜は独特の風味があり、和え物に使うと新しい味わいが楽しめる ※食感が異なるため、調理法を工夫する必要がある |
白ねぎの豆知識・使い方
旬・時期：通年
保存の目安：冷蔵庫の野菜室で湿らせた新聞紙に包んで保存。目安日数は約1週間。
豆知識：群馬・長野・愛知・北海道が季節リレーで供給し、通年出回ります。保存は湿らせた新聞紙に包んで野菜室で約1週間が目安です。小口切りにして冷凍すれば約3ヶ月使えるので、薬味用に刻んで常備しておくと便利です。
白ねぎの値段についてよくある質問
白ねぎの値段は今、高い？安い？
いまは大きな変動はなく落ち着いています。今週の卸売価格は408（円/kg・前週比+4％）です。
白ねぎはなぜ今この値段なの？
今週の平均卸売価格は前週比+4.5%と、少し値上がり気味です。ただし変動が±10%未満のため、判定は「待ち」としています。 天候要因：寒冷や雨が多いと生育が遅れ、品質が低下する（影響度:中）。 入荷は前週比-14%で減少。 寒さや長雨で生育が遅れて品質が落ちる時期に、需要が重なると上がりやすいです。
白ねぎはいつ安くなる？
現時点では確度の高い予測ができるだけの季節パターンが取れていません。ソバミルは根拠が弱いときは断定せず、毎日の卸売相場の更新でお知らせします。
白ねぎが高いときの代わりは？
たまねぎが候補です。玉ねぎは甘みがあり、スープや煮物に使うと旨味を引き出すため、風味が異なるため、量を調整する必要がある。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。