ねぎの値段・相場はいま高い？安い？
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-07-21｜確度：高
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。ねぎは横ばい（前週比-8%）。いつもどおりで問題なし。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の卸売価格の平均は前週比-8.1%と、±10%未満の落ち着いた値動きです。急いで買う理由も避ける理由もないため「待ち」です。
天候の影響：寒冷や雨が多いと生育が遅れ、品質が低下する（影響度:中）。
入荷の状況：前週比+13%で増加（需給の目安）。
収穫が増えて供給が過剰気味になり、産地間の競争が強まると下がりやすいです。
買い時サイン
大きな変動はありません。必要なタイミングで問題なく買える状態です。
高いときの代わりになる食材
| 代替 | 理由・注意 |
|---|---|
| たまねぎ | 玉ねぎは甘みがあり、スープや煮物に使うと旨味を引き出すため ※風味が異なるため、量を調整する必要がある |
| こまつな | 小松菜は独特の風味があり、和え物に使うと新しい味わいが楽しめる ※食感が異なるため、調理法を工夫する必要がある |
ねぎの豆知識・使い方
旬・時期：通年
保存の目安：冷蔵庫の野菜室で湿らせた新聞紙に包んで保存。目安日数は約1週間。
豆知識：群馬・長野・愛知・北海道が季節リレーで供給し、通年出回ります。保存は湿らせた新聞紙に包んで野菜室で約1週間が目安です。小口切りにして冷凍すれば約3ヶ月使えるので、薬味用に刻んで常備しておくと便利です。
ねぎの値段についてよくある質問
ねぎの値段は今、高い？安い？
いまは大きな変動はなく落ち着いています。今週の卸売価格は466（円/kg・前週比-8％）です。
ねぎはなぜ今この値段なの？
今週の卸売価格の平均は前週比-8.1%と、±10%未満の落ち着いた値動きです。急いで買う理由も避ける理由もないため「待ち」です。 天候要因：寒冷や雨が多いと生育が遅れ、品質が低下する（影響度:中）。 入荷は前週比+13%で増加。 収穫が増えて供給が過剰気味になり、産地間の競争が強まると下がりやすいです。
ねぎはいつ安くなる？
現時点では確度の高い予測ができるだけの季節パターンが取れていません。ソバミルは根拠が弱いときは断定せず、毎日の卸売相場の更新でお知らせします。
ねぎが高いときの代わりは？
たまねぎが候補です。玉ねぎは甘みがあり、スープや煮物に使うと旨味を引き出すため、風味が異なるため、量を調整する必要がある。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。