いちじくの値段・相場はいま高い？安い？
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-07-21｜確度：高
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。いちじくは下落中（前週比-21%）。特売・仕込みのチャンス。保存の目安：冷蔵庫で保存し、3-5日以内に消費するのが理想。旬は8-9月。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の卸売価格の平均が前週より21%下がっています。ソバミルは前週比−10%以上の下落を「買い時」のサインとしています。
天候の影響：高温や湿度が高いと品質が向上するが、過度の雨は腐敗を招く（影響度: 中）。
入荷の状況：前週比+67%で増加（需給の目安）。
8〜9月の収穫本番で供給が増えたり、輸入品が入ると落ち着きやすいです。
買い時サイン
ソバミルは前週比−10%以上の下落を「買い時」のサインにしています。いちじくは今その状態です。
高いときの代わりになる食材
| 代替 | 理由・注意 |
|---|---|
| ぶどう | 甘みがあり、食感も似ているため代替可能 ※風味は異なるが、甘さでカバーできる |
| いちご | 甘みと酸味のバランスが良く、見た目も華やか ※いちじくとは異なる風味だが、フルーツとしての役割は果たせる |
| みかん | 甘酸っぱさがあり、フルーツとして楽しめる ※食感が異なるため、全く同じにはならない |
| マンゴー | 甘さとトロピカルな風味が楽しめる ※食感が異なるため、工夫が必要 |
いちじくの豆知識・使い方
旬・時期：8-9月
保存の目安：冷蔵庫で保存し、3-5日以内に消費するのが理想。
豆知識：旬は8〜9月で、山梨県・長野県・福岡県が主産地です。日持ちは冷蔵で3〜5日と短めなので早めの消費が基本。皮をむいてカットし密閉袋に入れれば冷凍で約6ヶ月もちます。生食のほか、ジャムやデザートにも使われます。
いちじくの値段についてよくある質問
いちじくの値段は今、高い？安い？
いまは値下がりしていて買い時です。今週の卸売価格は1,815（円/kg・前週比-20％）です。
いちじくはなぜ今この値段なの？
今週の卸売価格の平均が前週より21%下がっています。ソバミルは前週比−10%以上の下落を「買い時」のサインとしています。 天候要因：高温や湿度が高いと品質が向上するが、過度の雨は腐敗を招く（影響度: 中）。 入荷は前週比+67%で増加。 8〜9月の収穫本番で供給が増えたり、輸入品が入ると落ち着きやすいです。
いちじくはいつ安くなる？
現時点では確度の高い予測ができるだけの季節パターンが取れていません。ソバミルは根拠が弱いときは断定せず、毎日の卸売相場の更新でお知らせします。
いちじくが高いときの代わりは？
ぶどうが候補です。甘みがあり、食感も似ているため代替可能。風味は異なるが、甘さでカバーできる。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。