かきが安い時期はいつ？

大阪市中央卸売市場 3年分のデータ｜更新：2026-07-30

月別の値ごろ感（例年比）

例年比は過去3年の月別中央値を年平均=0%として表した目安です。天候や作柄で年ごとに変わるため、確実なのは毎日の相場更新です。

いつから安くなり始める？

例年6月前後から下がり始める年が多く（早い年で5月・遅い年で6月）、底は10月ごろです。

いまはどの水準？

見送り 今週の平均卸売価格は前週より12%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。

かきの今日の相場・前週比を見る

高い時期の代わり

• あさり：あさりは海の風味があり、かきと同様に貝類であるため、代替として十分成立する。
• ほたて：帆立は甘みがあり、食感も似ているため、かきの代替として十分に成立する。
• たこ（冷凍）：たこの食感は異なるが、海の食材としての使用が可能であるため、代替として成立する。