えのき茸が安い時期・高い時期はいつ？
例年の傾向では、えのき茸は7月ごろが安く、12月ごろが高くなりやすい品目です（過去データでは3年中3年で同じ傾向）。
ここでいう旬は、卸売市場への出回りが増えて値が下がる時期のことです。味の良し悪しではなく、3年分の入荷と価格から見た傾向を示しています。
大阪市中央卸売市場 3年分のデータ｜更新：2026-09-05
月別の値ごろ感（例年比）
1月
高い
+25%
2月
ふつう
+9%
3月
安い
-11%
4月
安い
-14%
5月
ふつう
-1%
6月
ふつう
-6%
7月
安い
-31%
8月
安い
-20%
9月
ふつう
+4%
10月
ふつう
+1%
11月
高い
+38%
12月
高い
+65%
例年比は過去3年の月別中央値を年平均=0%として表した目安です。天候や作柄で年ごとに変わるため、確実なのは毎日の相場更新です。
いつから安くなり始める？
例年2月前後から下がり始める年が多く（早い年で1月・遅い年で2月）、底は7月ごろです。
えのき茸が高い時期はいつ？いつまで高い？
例年、1月・11月・12月は平年より高くなりやすい月です。なかでも12月ごろがピークで、そこを過ぎると下がっていき、底は7月ごろになります。
いまはどの水準？
待ち 今週の平均卸売価格は前週比-2.3%です。変動が±10%未満のため「待ち」と判定しており、前週から大きな変化は確認されていません。