冷凍はもの値段・相場はいま高い？安い？
待ち 今週の卸売価格の平均は前週比+3.4%と、±10%未満の落ち着いた値動きです。急いで買う理由も避ける理由もないため「待ち」です。
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-07-21｜確度：高
今週の卸売価格
1,672 円/kg
前週比
▲ +3%
判定
待ち
入荷（前週比）
増加 +6%
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。冷凍はもは横ばい（前週比+3%）。様子見で大丈夫。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の卸売価格の平均は前週比+3.4%と、±10%未満の落ち着いた値動きです。急いで買う理由も避ける理由もないため「待ち」です。
入荷の状況：前週比+6%で増加（需給の目安）。
漁獲量の減少や時化による休漁に、夏の京料理の需要期が重なると上がりやすい品目です。
買い時サイン
大きな変動はありません。必要なタイミングで問題なく買える状態です。
冷凍はもの豆知識・使い方
豆知識：京都の祇園祭の頃においしいとされる、夏の関西を代表する魚です。小骨が多いため骨切りという専門技術で調理されます。湯引きの梅肉添えや天ぷらが定番の食べ方です。
冷凍はもの値段についてよくある質問
冷凍はもの値段は今、高い？安い？
いまは大きな変動はなく落ち着いています。今週の卸売価格は1,672（円/kg・前週比+3％）です。
冷凍はもはなぜ今この値段なの？
今週の卸売価格の平均は前週比+3.4%と、±10%未満の落ち着いた値動きです。急いで買う理由も避ける理由もないため「待ち」です。 入荷は前週比+6%で増加。 漁獲量の減少や時化による休漁に、夏の京料理の需要期が重なると上がりやすい品目です。
冷凍はもはいつ安くなる？
現時点では確度の高い予測ができるだけの季節パターンが取れていません。ソバミルは根拠が弱いときは断定せず、毎日の卸売相場の更新でお知らせします。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。