開き干し魚の値段・相場はいま高い？安い？
見送り 今週の平均卸売価格は前週より18%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-09-05｜確度：高
今週の卸売価格
1,680 円/kg
前週比
▲ +18%
判定
見送り
入荷（前週比）
増加 +18%
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。開き干し魚は上昇中（前週比+18%）。店頭価格を確認して判断してください。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の平均卸売価格は前週より18%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。
入荷の状況：前週比+18%で増加（需給の目安）。
買い時サイン
前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。店頭価格を確認し、必要に応じて代替品も検討してください。
開き干し魚の値段についてよくある質問
開き干し魚の値段は今、高い？安い？
いまは高めで、少し様子を見るのがおすすめです。今週の卸売価格は1,680（円/kg・前週比+18％）です。
開き干し魚はなぜ今この値段なの？
今週の平均卸売価格は前週より18%上がっています。ソバミルでは、前週比+10%以上を高値注意の目安とし、「見送り」と判定しています。さらに直近数日でも急な値上がり・入荷減を検知しており、高値が続く可能性があります。 入荷は前週比+18%で増加。
開き干し魚はいつ安くなる？
現時点では確度の高い予測ができるだけの季節パターンが取れていません。ソバミルは根拠が弱いときは断定せず、毎日の卸売相場の更新でお知らせします。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。