冷凍たちうおの値段・相場はいま高い？安い？
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-09-05｜確度：高
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。冷凍太刀魚は下落中（前週比-16%）。前週より価格が下がっています。保存の目安：冷蔵庫での保存が最適で、目安は2-3日。旬は2・8・11月。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の平均卸売価格は前週より16%下がっています。ソバミルでは、前週比−10%以下を「買い時」の目安としています。
天候の影響：台風や大雨が漁場に影響を与え、漁獲量が減少することがある。影響度は大。
入荷の状況：前週比+322%で増加（需給の目安）。
福岡・長崎など産地の漁獲が増えたり、他魚種が安くなると落ち着きやすいです。
買い時サイン
前週比−10%以下を「買い時」の目安としています。現在はこの基準に該当します。
高いときの代わりになる食材
| 代替 | 理由・注意 |
|---|---|
| あじ | あじは味わいが似ており、刺身や焼き物に適しているため ※あじの脂の乗り具合によって風味が変わる可能性がある |
| さば | さばは脂が乗っており、焼き物や煮物に適しているが、風味が異なる ※さば特有の風味が出るため、料理の味付けに工夫が必要 |
| きす | きすは白身魚であり、食感が似ているが、味は異なる ※調理法によっては風味が変わる可能性がある |
| たら | たらは淡白な味わいで、調理法によっては代替可能 ※太刀魚の風味とは異なるため、味付けに工夫が必要 |
冷凍たちうおの豆知識・使い方
旬・時期：2・8・11月
保存の目安：冷蔵庫での保存が最適で、目安は2-3日。
豆知識：福岡・長崎・愛媛などが主な産地で、季節によって漁場が変わります。台風や大雨は漁獲への影響が大きいとされます。冷蔵は2〜3日が目安で、ラップやジッパー袋に入れれば冷凍で1ヶ月程度もちます。和食店や居酒屋の刺身・焼き物で人気の魚です。
冷凍たちうおの値段についてよくある質問
冷凍たちうおの値段は今、高い？安い？
いまは値下がりしていて買い時です。今週の卸売価格は1,135（円/kg・前週比-16％）です。
冷凍たちうおはなぜ今この値段なの？
今週の平均卸売価格は前週より16%下がっています。ソバミルでは、前週比−10%以下を「買い時」の目安としています。 天候要因：台風や大雨が漁場に影響を与え、漁獲量が減少することがある。影響度は大。 入荷は前週比+322%で増加。 福岡・長崎など産地の漁獲が増えたり、他魚種が安くなると落ち着きやすいです。
冷凍たちうおはいつ安くなる？
現時点では確度の高い予測ができるだけの季節パターンが取れていません。ソバミルは根拠が弱いときは断定せず、毎日の卸売相場の更新でお知らせします。
冷凍たちうおが高いときの代わりは？
あじが候補です。あじは味わいが似ており、刺身や焼き物に適しているため、あじの脂の乗り具合によって風味が変わる可能性がある。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。