にんじんの値段・相場はいま高い？安い？
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-07-21｜確度：高
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。人参は横ばい（前週比+7%）。通常どおりの買い方でOK。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の卸売価格の平均は前週比+7.5%と、±10%未満の落ち着いた値動きです。急いで買う理由も避ける理由もないため「待ち」です。
天候の影響：高温や干ばつは品質を低下させる影響が大、寒冷な気候は成長を遅らせる影響が中。
入荷の状況：前週比-6%で減少（需給の目安）。
高温や干ばつで品質が落ちたり、需要期に入荷が細ると上がりやすい品目です。
買い時サイン
大きな変動はありません。必要なタイミングで問題なく買える状態です。
例年の高い時期・安い時期
過去3年の傾向では、10月頃に安く、11月頃に高くなりやすい品目です。いまは「下降期」にあたります。 （季節パターンの傾向で、今年を保証するものではありません）
高いときの代わりになる食材
| 代替 | 理由・注意 |
|---|---|
| だいこん | 食感や味が異なるが、煮物やサラダに使える ※味付けを工夫する必要がある |
| かぼちゃ | 甘みがあり、煮込むと柔らかくなる ※色合いが変わるため、見た目に影響が出る |
| じゃがいも | 食感が異なるが、ボリュームを出すことができる ※味のバランスを調整する必要がある |
| さつまいも | 甘みが強く、煮込むと柔らかくなる ※甘さが強くなるため、他の食材とのバランスを考慮する必要がある |
にんじんの豆知識・使い方
旬・時期：通年
保存の目安：冷蔵庫の野菜室で保存し、1〜2週間が目安。
豆知識：北海道から千葉・埼玉・愛知・長野へと産地がリレーし、通年出回ります。保存は冷蔵庫の野菜室で1〜2週間が目安です。冷凍は皮をむいてカットすれば約6ヶ月と長持ちするので、安い時期のまとめ買いにも向いています。
にんじんの値段についてよくある質問
にんじんの値段は今、高い？安い？
いまは大きな変動はなく落ち着いています。今週の卸売価格は167（円/kg・前週比+8％）です。
にんじんはなぜ今この値段なの？
今週の卸売価格の平均は前週比+7.5%と、±10%未満の落ち着いた値動きです。急いで買う理由も避ける理由もないため「待ち」です。 天候要因：高温や干ばつは品質を低下させる影響が大、寒冷な気候は成長を遅らせる影響が中。 入荷は前週比-6%で減少。 高温や干ばつで品質が落ちたり、需要期に入荷が細ると上がりやすい品目です。
にんじんはいつ安くなる？
例年の傾向では10月頃に底値になりやすく、11月頃が高値になりやすい品目です（過去3年の季節パターン。今年を保証するものではありません）。
にんじんが高いときの代わりは？
だいこんが候補です。食感や味が異なるが、煮物やサラダに使える。味付けを工夫する必要がある。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。