さくらんぼの値段・相場はいま高い？安い？
大阪市中央卸売市場のデータ｜更新：2026-07-21｜確度：高
価格の推移
直近の日次卸売価格の相対推移です。さくらんぼは下落中（前週比-12%）。献立の主役にすると得。保存の目安：冷蔵庫で保存し、1週間程度が目安。旬は5-6月。
なぜ、いまこの値段なのか
今週の卸売価格の平均が前週より12%下がっています。ソバミルは前週比−10%以上の下落を「買い時」のサインとしています。
天候の影響：雨が多いと果実が割れるため品質が低下（大）、寒暖差が大きいと生育に影響（中）。
入荷の状況：前週比-42%で減少（需給の目安）。
豊作で供給が増えたり、輸入品が入ってくる時期に落ち着きやすくなります。
買い時サイン
ソバミルは前週比−10%以上の下落を「買い時」のサインにしています。さくらんぼは今その状態です。
高いときの代わりになる食材
| 代替 | 理由・注意 |
|---|---|
| ぶどう | 甘みがあり、食感も似ているため、デザートやスイーツに使いやすい。 ※さくらんぼよりも水分が多いので、使用量に注意が必要。 |
| いちご | 甘酸っぱさがあり、色合いも似ているため、デザートに適している。 ※風味が異なるため、他の材料とのバランスを考慮する必要がある。 |
| マンゴー | 甘みが強く、トロピカルな風味が楽しめるが、さくらんぼとは異なる味わい。 ※食感が異なるため、他の食材との組み合わせに工夫が必要。 |
| すもも（プラム） | 甘酸っぱさがあり、果肉の食感も似ているが、風味は異なる。 ※甘さの調整が必要な場合がある。 |
さくらんぼの豆知識・使い方
旬・時期：5-6月
保存の目安：冷蔵庫で保存し、1週間程度が目安。
豆知識：旬は5〜6月と短く、山形県・佐賀県・長野県・北海道の順に収穫が進みます。雨が多いと実が割れやすく、価格が動きやすい果物です。冷蔵庫で1週間程度が保存の目安。洗って冷凍用袋に入れれば約1年と長く保存できます。
さくらんぼの値段についてよくある質問
さくらんぼの値段は今、高い？安い？
いまは値下がりしていて買い時です。今週の卸売価格は2,089（円/kg・前週比-12％）です。
さくらんぼはなぜ今この値段なの？
今週の卸売価格の平均が前週より12%下がっています。ソバミルは前週比−10%以上の下落を「買い時」のサインとしています。 天候要因：雨が多いと果実が割れるため品質が低下（大）、寒暖差が大きいと生育に影響（中）。 入荷は前週比-42%で減少。 豊作で供給が増えたり、輸入品が入ってくる時期に落ち着きやすくなります。
さくらんぼはいつ安くなる？
現時点では確度の高い予測ができるだけの季節パターンが取れていません。ソバミルは根拠が弱いときは断定せず、毎日の卸売相場の更新でお知らせします。
さくらんぼが高いときの代わりは？
ぶどうが候補です。甘みがあり、食感も似ているため、デザートやスイーツに使いやすい。さくらんぼよりも水分が多いので、使用量に注意が必要。
この価格はスーパーで買う値段ですか？
いいえ。表示しているのは中央卸売市場の卸売価格（1kgあたり等）の傾向で、実際の店頭価格とは異なります。値動きの方向や買い時の目安としてご利用ください。